خاص من مطبخ عائشة داماس : بيتزا الخبز الرمضاني على السريع طريقة سهلة جداً وبدون عجن.

المقادير:

1- رغيف كعك رمضان.

2- نقانق من 3 إلى 4 مقطعة دوائر رقيقة.

3- قرنان فليفلة حمراء وخضراء حلوة وحارة مقطعة.

4- جبنة موزاريلا مبشورة.

5-بندورة عدد 2 مقشرة ومقطعة إلى جوانح.

6- 2 سن ثوم ، بصلة متوسطة مقطعة شرائح.

7- ملعقة سمنة طعام.

8-كاتشب حار او حلو حسب الرغبة أو أي نوع صلصة خاصة بالبيتزا.

الطريقة:

1- نذيب ملعقة سمنة في قدر صغير ونضيف البصل المقطع شرائح والثوم المفروم ونقلبه 

على النار حتى الاصفرار ثم نضيف بقية المقادير  النقانق ،البندورة،الفليفلة المقطعة 

ونقلبهم عدة دقائق حتى يدبلوا قليلا.

2- نقلب رغيف الخبز على وجهه الآخر ونعمل فيه عدة ثقوب وندهنه بثلاث ملاعق 

كاتشب او اربعه ونوزع فوقه الخلطة ونرشها بالجبنة ثم ندخلها إلى الفرن على الشواية قبل 

الافطار بربع ساعة وحتى تذوب الجبنة.

(ملاحظة)بالامكان عمل بيتزا الجبنة للسحور بنفس الخبز.

التقديم : نقطعها مثلثات وصحتين.