بالصور: طبق المجدرة باللحم المفروم.

بعد الإنتهاء من طبخ المجدرة بالأرز
 اضغط هنا للمشاهدة

أو المجدرة بالبرغل 
اضغط هنا للمشاهدة

نقوم بتحضير اللحم لإتمام الطبق :

المقادير:

1- نصف كيلو لحمة مفرومة او حسب + ملعقة سمنة كبيرة. 

2- رأس بصل كبير مفروم + اربع اسنان ثوم مفرومة + قرنان من الفيلفة الحارة او 

الباردة او كلتيهما مفرومة او مقطعة.

3- ملح،فلفل اسود، بهار. 

4- صنوبر (اختياري).

الطريقة:

1- نذوب ملعقة السمنة في قدر ونحمر الصنوبر حتى الاشقرار.

2- نضيف البصل والثوم الى السمنة ونقلبهما حتى الاصفرار.

3- نضيف اللحمة والملح والفلفل الاسود والبهار ونقلبهم كل فترة حتى تنضج اللحمة.

4- قبل النضج بقليل نضيف الفليفلة ونقلب الجميع.

التقديم: نفرد المجدرة بالأرز أو بالبرغل في طبق ونضع فوقها اللحم المفروم والمكسرات ، تقدم إلى جانب السلطة ، اللبن الرائب ، الخضراوات الورقية.