بالصور طريقة عمل أبو شلهوب.

المقادير:

1-(3 كاسات برغل خشن).

2-(1 كيلو كوسا مقطع نصف دائرة او مكعبات).

3-(نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة).

4-(بصلة كبيرة مفرومة،ثوم عدد 6 اسنان مفرومة ،ملح،فلفل اسود،بهار،2 ملعقة سمنة

كبيرة،صنوبر(اختياري).

الطريقة:

1- نضع ملعقة سمنة في قدر ونقلي الصنوبر، نرفعه في صحن .

2- نضيف ملعقة سمنة ونضع البصل والثوم المفروم ونقلبه حتى يذبل،نضيف اللحم 

المفروم،نضيف الملح، الفلفل،البهار ونتركه على النار إلى ان يقارب النضج.

3- نضيف الكوسا إلى قدر اللحم حتى تستوي نصف استواء.

4- نغسل البرغل ،ونصفيه جيدًا.

5- نضيفه إلى اللحمة والكوسا ،نضيف له أربع كاسات ماء ممكن اضافة مكعب 

ماجي ،نعدل الملح نغطيه وعندما يصل إلى درجة الغليان.

6- نهدئ النار ونتركه حتى تتفتح حبة البرغل وتنضج.

نتركه في القدر مدة عشر دقائق قبل سكبه.

تقدم مع السلطات واللبن بخيار والخضارالورقية .

أكلة سهلة ولذيذة ومفيدة يمكن طبخها للرحلات العائلية.

وصحتين

أكلة لذيذة للرحلات

للرحلات